Paredes, Eduardo, Universidad Nacional de Trujillo

• Agroindustrial Science Vol. 4 Núm. 1 (2014): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Optimización por diseño de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)
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