Quezada, Asthry, Universidad Nacional de Trujillo, Perú

• Agroindustrial Science Vol. 2 Núm. 1 (2012): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Influencia de la presión y temperatura en el proceso de clarificación de jugo de kiwi (Actinidia deliciosa) por filtración al vacío.
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