Efecto de la esterilización comercial en el “adobo arequipeño” envasado. Agroind. Sci. [Internet]. 31 de diciembre de 2019 [citado 18 de julio de 2026];9(2):114-20. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2700