Efecto de la inclusión de camote morado (Ipomoea batata) en la elaboración de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense). Agroind. Sci. [Internet]. 21 de enero de 2019 [citado 19 de julio de 2026];8(2):153-7. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2246