El pH de los suelos de la Sierra Central del Perú en la calidad industrial de hojuelas de Solanum tuberosum L. var. Capiro. Agroind. Sci. [Internet]. 30 de agosto de 2016 [citado 18 de julio de 2026];6(1):53-8. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1128