«Efecto Del Tiempo De congelación En La Capacidad De rehidratación De La Pitahaya Amarilla (Selenicereus Megalanthus) Liofilizada». Agroindustrial Science 3, no. 1 (octubre 21, 2013): 27–33. Accedido julio 19, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/351.