«Elaboración De Pan Con incorporación De Harina De Pulpa De Coco Y Nibs De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.)». Agroindustrial Science 9, no. 2 (diciembre 31, 2019): 189–198. Accedido julio 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2710.