« Comparación Del Proceso De fermentación De Granos De Cacao En Diferentes Centros De Acopio Y Su Impacto En La Calidad Final». Agroindustrial Science, vol. 15, n.º 3, septiembre de 2025, pp. 197-0, https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2025.03.01.