«Cerveza Artesanal Con inclusión De maíz, Pulpa De piña (Ananas Comosus) Y Esencia De Coco (Cocos nucifera): Propiedades tecnológicas Y Sensoriales». Agroindustrial Science, vol. 13, n.º 3, enero de 2024, pp. 181-7, https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2023.03.09.