«Compota a Base De Camote (Ipomoea Batatas) Adicionando piña (Ananas Comosus) Y Banano (Musa X paradisiaca): Características organolépticas, fisicoquímicas Y microbiológicas». Agroindustrial Science, vol. 11, n.º 3, noviembre de 2021, pp. 251-9, https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.03.01.