«Aumento ebulloscópico De Extracto De Jugo De yacón (Smallanthus Sonchifolius) Y determinación De gráficas De Dühring». Agroindustrial Science, vol. 2, n.º 2, abril de 2012, pp. 146-52, https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.02.04.