«Influencia De La presión Y Temperatura En El Proceso De clarificación De Jugo De Kiwi (Actinidia Deliciosa) Por filtración Al vacío». Agroindustrial Science, vol. 2, n.º 1, abril de 2012, pp. 118-25, https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.01.05.