«Uso De Biopectinasa Y filtración Al vacío Para La clarificación De Una Mezcla Diluida De Pulpa De Sancayo (Corryocactus Brevistylus) Y Tuna (Opuntia Ficus-Indica) a Diferentes Temperaturas». Agroindustrial Science, vol. 2, n.º 1, abril de 2012, pp. 84-90, https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.01.01.