«Elaboración de un filtrante de hojas secas de Borago officinalis L. “borraja”, determinación de su contenido de polifenoles y capacidad antioxidante», Agroind. Sci., vol. 14, n.º 3, pp. 195–205, nov. 2024, doi: 10.17268/agroind.sci.2024.03.02.