«Zumo a base de maqui liofilizado (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz): Características fisicoquímicas, funcionales, microbiológicas y sensoriales», Agroind. Sci., vol. 14, n.º 2, pp. 143–149, jul. 2024, doi: 10.17268/agroind.sci.2024.02.07.