«Elaboración de néctar de pitahaya (Selenicereus megalanthus) con piña (Ananas comous) y maracuyá (Passiflora edulis) y su efecto en las características físico-químicas, microbiológicas y organolépticas», Agroind. Sci., vol. 9, n.º 1, pp. 13–17, ago. 2019, doi: 10.17268/agroind.sci.2019.01.02.