«Efecto de la temperatura y tiempo de tostado en la aceptabilidad sensorial de pasta alimenticia de macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.)», Agroind. Sci., vol. 8, n.º 1, pp. 27–31, jul. 2018, doi: 10.17268/agroind.science.2018.01.04.