«Efecto de la concentración de un coadyuvante preseleccionado y presión de vacío sobre el tiempo de filtración y la transmitancia aplicado a un proceso de clarificación de la Chicha de Jora», Agroind. Sci., vol. 2, n.º 1, pp. 110–117, abr. 2012, doi: 10.17268/agroind.science.2012.01.04.