«Uso de biopectinasa y filtración al vacío para la clarificación de una mezcla diluida de pulpa de Sancayo (Corryocactus brevistylus) y tuna (Opuntia ficus-indica) a diferentes temperaturas»., Agroind. Sci., vol. 2, n.º 1, pp. 84–90, abr. 2012, doi: 10.17268/agroind.science.2012.01.01.