«Efecto de la temperatura y tiempo de tratamiento térmico de las almendras trituradas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) sobre el rendimiento y las características físico-químicas del aceite obtenido por prensado mecánico en frío», Agroind. Sci., vol. 1, n.º 2, pp. 46–55, abr. 2011, doi: 10.17268/agroind.science.2011.02.01.