«Efecto de la osmodeshidratación sobre el contenido de antocianinas y capacidad de rehidratación de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) liofilizados», Agroind. Sci., vol. 5, n.º 2, pp. 167–175, ene. 2016, doi: 10.17268/10.17268/agroind.science.2015.02.09.