«Uso de biopectinasa y filtración al vacío para la clarificación de una mezcla diluida de pulpa de Sancayo (Corryocactus brevistylus) y tuna (Opuntia ficus-indica) a diferentes temperaturas». (2012) Agroindustrial Science, 2(1), pp. 84–90. doi:10.17268/agroind.science.2012.01.01.