«Efecto del tamaño de perla y de la concentración de alginato de sodio en la difusividad efectiva de los azúcares solubles y en la producción alcohólico a partir de mosto de uva (Vitisvinífera) variedad cardinal con biorreactor estático utilizando células» (2015) Agroindustrial Science, 4(2), pp. 53–64. doi:10.17268/agroind.science.2014.02.02.