«Deshidratación osmótica De Olluco (Ullucus Tuberosus) Con Y Sin Recubrimiento a Diferentes Concentraciones De Cloruro De Sodio Y Sacarosa». 2014. Agroindustrial Science 3 (2): 125-35. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2013.02.06.