«Atributos Sensoriales Y Preferencia De Conserva De Trucha arcoíris Con Salsas De Ají Amarillo – Aguaymanto Y Rocoto - Tomate De árbol Mediante Mapeo De Preferencia». 2022. Agroindustrial Science 12 (3): 253-59. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2022.03.03.