Aceptabilidad de una bebida de maíz morado variedad canteño (Zea Mays L.) endulzada con Stevia (Stevia rebaudiana B.) y propóleos como potencial conservante. Agroindustrial Science, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 75–86, 2015. DOI: 10.17268/agroind.science.2014.02.04. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/789. Acesso em: 18 jul. 2026.