Efecto de la concentración de un coadyuvante preseleccionado y presión de vacío sobre el tiempo de filtración y la transmitancia aplicado a un proceso de clarificación de la Chicha de Jora. (2012). Agroindustrial Science, 2(1), 110-117. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.01.04