Efecto de la concentración de agar y relación células inmovilizadas/sustrato en la hidrólisis de lactosuero desproteinizado en un biorreactor de lecho fluidizado con Kluyveromyces sp. (2011). Agroindustrial Science, 1(2), 56-62. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2011.02.02