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Efecto De La concentración De Albedo Y Sacarosa Sobre Las características fisicoquímicas, reológicas Y Aceptabilidad General En Cremogenado De Granadilla (Passiflora Ligularis). Agroind. Sci. 2014, 4 (1), 7-18. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2014.01.01.