Compota a Base De Camote (Ipomoea Batatas) Adicionando piña (Ananas Comosus) Y Banano (Musa X paradisiaca): Características organolépticas, fisicoquímicas Y microbiológicas. Agroind. Sci. 2021, 11 (3), 251-259. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.03.01.