Uso De La metodología De Superficie De Respuesta Para La optimización Del Secado De láminas De Jengibre (Zingiber Officinale) En Microondas Y determinación De Las Condiciones De Humedad De Equilibrio. Agroind. Sci. 2021, 11 (2), 211-219. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.02.11.