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Efecto Del PH Y Cloruro De Sodio Sobre Las Propiedades Funcionales De Harina De Semillas De Lupinus Mutabilis “tarwi” Variedad Criolla. Agroind. Sci. 2017, 7 (1), 49-55. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2017.01.05.