Efecto Antioxidante Del Extracto De Romero (Rosmarinus Officinalis L.) Sobre Arracacha (Arracacia Xhantorriza) Empacada Al vacío. Agroind. Sci. 2016, 6 (1), 107-115. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2016.01.12.