Helado Sabor a Maracuyá (Passiflora Edulis) De Alta Aceptabilidad Y Bajo Contenido De Grasa a Base De plátano (Musa Paradisiaca L.) Macho Y Stevia. Agroind. Sci. 2015, 5 (1), 77-88. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2015.01.08.