Efecto Del tamaño De Perla Y De La concentración De Alginato De Sodio En La Difusividad Efectiva De Los Azúcares Solubles Y En La producción alcohólico a Partir De Mosto De Uva (Vitisvinífera) Variedad Cardinal Con Biorreactor estático Utilizando células. Agroind. Sci. 2015, 4 (2), 53-64. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2014.02.02.