2025. Sustentabilidad e innovación: aprovechando el potencial de los residuos agroindustriales suero de leche y orujo de uva en el auge de las bebidas deportivas . Agroindustrial Science. 15, 2 (may 2025), 183–193. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2025.02.10.