2012. Efecto de la concentración de un coadyuvante preseleccionado y presión de vacío sobre el tiempo de filtración y la transmitancia aplicado a un proceso de clarificación de la Chicha de Jora. Agroindustrial Science. 2, 1 (abr. 2012), 110–117. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2012.01.04.