2011. Efecto de la concentración de agar y relación células inmovilizadas/sustrato en la hidrólisis de lactosuero desproteinizado en un biorreactor de lecho fluidizado con Kluyveromyces sp. Agroindustrial Science. 1, 2 (abr. 2011), 56–62. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2011.02.02.