2015. Aceptabilidad de una bebida de maíz morado variedad canteño (Zea Mays L.) endulzada con Stevia (Stevia rebaudiana B.) y propóleos como potencial conservante. Agroindustrial Science. 4, 2 (feb. 2015), 75–86. DOI:https://doi.org/10.17268/agroind.science.2014.02.04.