Secado del tarwi (Lupinus mutabilis) por métodos combinados: deshidratación osmótica y microondas con aire caliente. Agroind. Sci. [Internet]. 2014 Apr. 1 [cited 2026 Jul. 19];3(2):155-6. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/503