Propiedades reológicas de jugo de maracuyá (Pasiflora edulis) con adición de fibra dietética. Agroind. Sci. [Internet]. 2020 Dec. 30 [cited 2026 Jul. 18];10(3):229-34. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/3220