Efecto de la temperatura y tiempo de tostado en la aceptabilidad sensorial de pasta alimenticia de macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.). Agroind. Sci. [Internet]. 2018 Jul. 23 [cited 2026 Jul. 18];8(1):27-31. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1959