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Efecto de la concentración de un coadyuvante preseleccionado y presión de vacío sobre el tiempo de filtración y la transmitancia aplicado a un proceso de clarificación de la Chicha de Jora. Agroind. Sci. [Internet]. 2012 Apr. 29 [cited 2026 Jul. 19];2(1):110-7. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/112