Efecto de la concentración de agar y relación células inmovilizadas/sustrato en la hidrólisis de lactosuero desproteinizado en un biorreactor de lecho fluidizado con Kluyveromyces sp. Agroind. Sci. [Internet]. 2011 Apr. 29 [cited 2026 Jul. 18];1(2):56-62. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/106