Efecto antioxidante del extracto de romero (Rosmarinus officinalis L.) sobre arracacha (Arracacia xhantorriza) empacada al vacío. Agroind. Sci. [Internet]. 2016 Aug. 30 [cited 2026 Jul. 18];6(1):107-15. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1134