Efecto de la presión y concentración de soluciones de miel de abeja en la transferencia de masa y aceptabilidad sensorial de cáscaras de naranja (Citrus sinensis) variedad “Huando” impregnadas al vacío. Agroind. Sci. [Internet]. 2015 Feb. 5 [cited 2026 Jul. 19];4(2):95-107. Available from: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/792