“Efecto De La concentración De Hipoclorito De Sodio Y Tiempo De oxidación Sobre El Grado De sustitución De Grupos Carboxilo, índice De absorción De Agua Y Temperatura De gelatinización De almidón De Achira (Canna Edulis Ker)”. Agroindustrial Science 10, no. 2 (July 26, 2020): 165–173. Accessed July 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2977.