“Influencia De Diferentes Agentes Encapsulantes En La retención De Vitamina C En El Zumo De arándano (Vaccinium Corymbosum) Atomizado”. Agroindustrial Science 9, no. 1 (August 7, 2019): 47–52. Accessed July 19, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2463.