“Índice De Oxidabilidad Del Aceite De Helianthus Annuus L. ‘Girasol’ Expuesto a Calentamiento Discontinuo En Frituras De Carne Fresca Y Desecada”. Agroindustrial Science 9, no. 1 (August 7, 2019): 39–46. Accessed July 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/2462.