“Efecto Antioxidante Del Extracto De Romero (Rosmarinus Officinalis L.) Sobre Arracacha (Arracacia Xhantorriza) Empacada Al vacío”. Agroindustrial Science 6, no. 1 (August 30, 2016): 107–115. Accessed July 18, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/1134.